Telur ayam kampung diperoleh dari Kelompok Tani Rahayu II melalui seleksi telur tetas. Telur dikelompokkan berdasarkan perlakuan dengan umur tetas 4 hari dan jumlah telur yang digunakan sebanyak 200 butir. Entok yang digunakan sebagai proses penetasan alami sebanyak 8 ekor berumur 3--4 tahun dengan bobot tubuh 2--3kg. 6. Tio membutuhkan telur ayam untuk dikonsumsi. Pak Broto memiliki peternakan ayam petelur. Tio membeli telur ayam di peternakan Pak Broto. Kesimpulan dari kegiatan tersebut adalah .. a. Tio berperan sebagai rumah tangga produsen. b. Tio sebagai pengguna barang yang dijual Pak Broto c. Pak Broto berperan sebagai rumah tangga konsumen d. Kandungan gizi telur ayam dan tepung telur dapat dilihat pada Tabel 1 dan Tabel 2. Tabel 1. Kandungan Gizi Telur Ayam dalam 100 g bahan Zat Gizi Komposisi Energi (kkal) 162 Protein (g) 12,8 Total Lemak (g) 11,5 Karbohidrat (g) 0,7 Kalsium (ca) (mg) 54 Besi (fe) (mg) 2,7 Fosfor (p) 180 Vitamin A (IU) 900 Vitamin BI (mg) 0,10 Fungsi telur dalam pengelolaan kue berikutnya adalah sebagai pengemulsi yaitu, membantu dua zat yang tidak bisa menyatu pada akhirnya bisa bersatu padu. Kali ini, kuning telur yang mengambil peran saat diaduk atau dikocok. Protein dalam kuning telur akan pecah serta membantu kedua zat tersebut berikatan penuh. 4. Mengikat Berbagai Bahan. Sebenarnya, ada sebuah penelitian pada tahun 2010 yang menunjukkan bahwa protein yang esensial untuk pembentukan cangkang telur ayam (ovocleidin-17) hanya eksklusif ditemukan di ovarium ayam. Protein ini dibutuhkan untuk pembentukan cangkang telur ayam. Tanpa protein ini, cangkang telur tidak bisa dibentuk. Jadi, secara teknis, tanpa ada ayam Pak Yoyok sampai cemburu lho, saking baiknya Bu Dini kepada semua orang. Jadi baru saja Pak Yoyok dan Bu Dini ini panen telur. Harga di tingkat pertama, sebutirnya dijual seharga Rp 1.500, padahal, saya sendiri kalau beli telur ayam lehor (ayam ras), sebutirnya saja bisa mencapai Rp 2.500. Keluarga ini menjadi salah satu penerima program Pemberdayaan Ekonomi “Ayam Petelur” LMI Ponorogo. Sejumlah 20 Ekor ayam beserta kandang diterima dengan rasa syukur. Alhamdulillah ayam sudah bertelur. Diprediksi setiap 1 minggu akan bertelur minimal 16 butir atau 1 kilo. Ketika mendapat program ekonomi ini, setiap hari keluarga mendapat te8LO.

bu dini membutuhkan telur ayam